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Forêt noire revisitée
Bonsoir, bonsoir
Oui oui, nous reprenons les commandes du blog, il était temps!
Vous aimez la forêt noire mais les seuls fruits que vous avez dans votre jardin (les seuls, les seuls c'est déjà un luxe ^^) sont des fraises, des cassis et des groseilles, pas de soucis j'ai la solution !
Bon d'accord on est en février et les fruits rouge ne courent pas les jardins mais peut-être en avez-vous congelé de cet été non?
Pour le gâteau au chocolat:
✿ 6 oeufs
✿ 150g de farine
✿ 150g de sucre
✿ 40g de cacao
✿ 75ml de lait
✿ 1 sachet de levure chimique
✿ 2 sachet de sucre vanillé
Pour la chantilly:
✿ 50cl de crème liquide mascarpone
✿ 50g de sucre glace
Pour le décor:
✿ fraises
✿ cassis
✿ groseilles
✿ confiture de fraise
✿ Chocolat
1. Commencez par séparer les blancs des jaunes et montez les blancs en neige.
2. Ensuite fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange ''mousseux'' puis ajoutez le sucre vanillé, le lait et le cacao en poudre.
3. Incorporez la farine et la levure tamisées.
4. Délicatement, vous rajoutez les blancs en neige à la préparation.
5. Beurrez votre moule, rond de préférence et enfournez à 180° pour environ 30min.
6. Pour la chantilly, dans un récipient bien froid fouettez la crème (bien fraîche également). Une fois que votre chantilly commence à épaissir, ajoutez le sucre glace.
7. Une fois le gâteau refroidi, découpez la génoise en deux dans sa longueur et l'imbibez de confiture de fraise mélangée à un peu d'eau pour obtenir un sirop.
8. Entre les deux génoises, étalez une bonne couche de chantilly puis sur le dessus en y rajoutant vos fruits et les copeaux de chocolat.
Maintenant il n'y a plus qu'à déguster et partager avec ceux que vous aimez ❤
Tags : Forêt noire, fraise, cassis, groseilles, chantilly, mascarpone
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Commentaires
Ca c'est du gâteau !! La foret noire c'est pas mon truc d'habitude, trop de crème et pas assez de gâteau mais là ça à l'air d'être la parfait équilibre !! Yummmyy j'en veux une part !! :)
Ooh la la ! Je viens d'avoir une avalanche de commentaires sur mon blog : ce petit passage de nouveau sur le tien pour te remercier !!! Il est bon de retrouver ses copines de blog ! Biz
Contente de voir une nouvelle recette par ici :) j'adore, une très belle recette revisitée! bravo !!
bonne soirée bisous!
Super joli et trop trop trop appétissant, et en plus c'est l'heure du goûter, je vais lécher mon écran ! ;-)
Merci pour vos commentaire chaleureux les filles, ça fait du bien quand on revient après un long moment d'absence :)
Rien que de voir cette forêt noire, je lècherai l'écran.... Ce chocolat, cette crème chantilly
ces fruits rouges, je m'en lèche les babines!! OK, je prend la recette, merci et je me la fait
cette forêt noire!!!! Merci.
13mamiekerjpblueMercredi 16 Septembre 2015 à 14:15
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Elle est superbe ta forêt noire !