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Muffins ou Cupcakes
Muffins à la myrtille/Cupcakes
Les cupcakes font fureur en ce moment j'ai voulu les tester mais avec une recette que je fais souvent et que j'adore : les muffins à la myrtilles.
(Si vous ne voulez pas faire de cupcakes vous pouvez très bien vous arrêter à la préparation des muffins.)
Ce qu'il vous faut pour 12 cupcakes:
Pour les muffins:
√ 1 gros oeuf
√ 75g de myrtilles (fraîches ou congelés)
√ 80g de beurre
√ 100g de farine
√ 100g de sucre
√ 2 cuillères à soupe de lait
Pour le glaçage :
√ 100g de beurre
√ 200g de sucre glace
Pâte à muffins:
1. Commencez par préchauffer votre four à 180°.
2. Faites fondre le beurre et mélangez le avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc ensuite ajouter l'oeuf et le lait.
3. Incorporez petit à petit la levure et la farine et ensuite mélanger délicatement les myrtilles à l'aide d'une Maryse.
4. Dans un moule à muffins déposez des caissettes, doublez-les si elle sont fines, puis versez la pâte à muffins (à l'aide d'une poche à douille c'est beaucoup plus simple!) et laissez cuire 15min à 180°.
Glaçage:
1. Commencez par travailler le beurre à l'aide d'une fourchette dans un saladier.
2. Quand le beurre a bien été malaxé incorporez le sucre glace et mélangez à l'aide d'un batteur ou d'un robot.
3. Vous pouvez rajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille ou du citron... Laissez libre court à votre imagination ,)
4. Il ne vous reste plus qu'à mettre ce glaçage dans une poche à douille et de vous amusez à décorer vos muffins qui ont bien refroidi.
Merci à Laure pour ses petites mains qui m'ont bien aidées ♥
Mary
Tags : muffins, cupcakes, myrtilles
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Commentaires
2KeupineVendredi 6 Avril 2012 à 22:38Bonsoir,
Très joli blog, gourmand comme je les aime !!
Un petit clin d'oeil surtout pour les cupcakes... Je ne manquerai pas de venir vous suivre !!
Pour ma part, je partage les bonnes adresses, les restaurants, toujours sur le thème de la cuisine.
Viendront ensuite, les bonnes caves à vins/champagnes. Les bons plans.
Tout ce qu'un épicurien dans l'âme aime à profiter !!
Merci pour la visite, qui fut agréable sur votre page gourmande.
Au plaisir,
Kat
bonsoir ,j'adore vos recettes surtout celle ci je vais essayer de le faire chez moi mais sa n'a pas l'aire simple
Merci les filles :)
Cette recette est assez simple il faut juste un peu de patience.
Passez une très bonne journée
recette très simple avec moins d'efforts et de temps à faire. merci beaucoup pour le partage
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extra tes cupacakes! j'adore!! ^^