• Tag chantilly

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  • ...de cacao ✿   75ml de lait ✿   1 sachet de levure chimique ✿   2 sachet de sucre vanillé Pour la chantilly: ✿   50cl de crème liquide mascarpone ✿   50g de sucre glace Pour le décor:   ✿   fraises ✿   cassis ✿   groseilles ✿   confiture de fraise   ✿  Chocolat 1 ....

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  • ...reposer bien au frais plus de 2 heures minimum. Lorsque le temps de repos est respecté, monter la ganache en chantilly. 3. Préparation de la génoise : Mélanger tous les ingrédients pour faire une pâte d'environ 1200g.  Séparez la pâte en mettant 200g dans 6 bols différents....

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