-
♠ Tiramisu aux fraises
Et oui la saison des fraises est (enfin!) arrivée ! Voici la recette d'un tiramisu que j'ai réalisé avec des fraises fraichement ramassées :)
Ce qu'il vous faut pour 6 verrines:
- 500g de fraises
- 12 boudoirs
- 180g de sucre
- le jus d'1 citron
- 4 oeufs
- 250g de mascarpone
1. A l'aide d'une fourchette, écrasez les boudoirs avec les fraises, le jus du citron et 100g de sucre.
2. Séparez les jaunes des blancs et faites montez en neige vos blancs. Dans un saladier, battez 80g de sucre avec les 4 jaunes d'oeufs. Ajoutez-y le mascarpone et les blancs petit à petit. Ajoutez à ce mélange, votre première préparation avec les fraises.
3. Une fois le tout mélangé, garnissez-y vos vérines. Réservez au frais pendant au moins 4 h.
Bonne gourmandise ♥
Patou
Tags : tiramisu, fraise
-
Commentaires
Les fraises c'est toujorus un tel délice..